Apem Selong

Apem selong ini sangat enak, manis dan asemnya pas. Bagian dalamnya juga tampak berserat. Bagian "sayap"nya jadi crepes, kering dan kriuk. TOP dah pokoknya Bahan : 500 g tepung beras 3 gelas santan dari 1 btr kelapa, didihkan dan dinginkan Satu setengah gelas air kelapa 1 sdm ragi instant 350 g gula pasir Cara Membuat...

Read More

Es Pisang Ijo

Bahan : 215 gr tepung beras 1/2 sendok teh garam 400 ml air 1 sdm pasta pandan 5 buah pisang raja yang tua dan sudah dikukus, kupas kulitnya - Es serut - Sirup merah (cocopandan) Bahan kuah: 650 ml santan 50 gr tepung terigu 100 gr gula pasir 5 lbr daun pandan 1/4 sendok teh garam 1/2 sdm vanili bubuk Cara Membuat...

Read More

Coto Makasar

Bahan : 500 gram daging sapi, sandung lamur 500 gram babat, rebus matang 300 gram paru sapi, rebus matang 5 batang serai memarkan 4 sm lengkuas memarkan 2 cm jahe memarkan 5 lembar daun salam 250 gram kacang tanah, goreng haluskan 1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi 6 sdm minyak sayur Haluskan : 10 siung...

Read More

Buras

Sejenis lontong dari Makassar, berbeda dengan lotong, buras memiliki rasa gurih. Bahan : 8.5 gelas beras 0.5 gelas beras ketan 10 gelas santan dari 1 butir kelapa 2 sdm munjung garam 8 lembar daun pandan Daun pisang untuk membungkus dan tali rafia untuk mengikat Air untuk merebus Cara memasak : Cuci beras & beras...

Read More

Bak Pao Kornet

Roti Bulat (Pao) : Bahan : 800 gr tepung terigu protein sedang atau tinggi 200 gr Soft Mix 1 bungkus Big One Special Bak Pao 500 gr air 100 gr mentega putih 250 gr gula halus Cara membuat :  Campur terigu, Soft Mix, Big One, dan gula halus sampai rata. Masukkan mentega putih dan air Aduk sampai jadi...

Read More