Thursday, August 18, 2011

Kukis Bawang


Resep ini saya dapat dari mbak Wahidah

Bahan :
300 gr terigu (bisa diganti 250 gr mocaf + 50 gr terigu)
100 gr gula halus
+/- 200 ml minyak goreng
Bawang goreng dari 5 butir bawang merah, digoreng renyah lalu ditumbuk
Biskuit Marie di hancurkan

Cara Membuat :
1. Campur dan ayak terigu dan gula halus hingga rata. Masukkan minyak sedikit-sedikit uleni sampai jadi adonan yang bisa dibentuk (minyak yang saya pakai tidak sampai 200 ml, mungkin sekitar 180 ml).
2. Bentuk bulat-bulat lalu lubangi tengahnya, isi dengan bawang goreng. Lalu bentuk bulat lagi. Letakkan di loyang yang telah diolesi mentega.
3. Panggang di oven dengan suhu 150 derajat Celcius, selama 30 menit.
4. Kalau kukis sudah dingin guling-gulingkan di atas remahan biskuit Marie hingga rata. Jangan digulingkan waktu panas, karena gampang berubah bentuk. Kalau sudah dingin strukturnya lebih kokoh.

Selamat memasak ^_^

Monday, August 8, 2011

Recycle Food : Macaroni BBQ

Rebus macaroni beri 2 sendok makan minyak goreng hingga matang. Potong putih telur yang sudah dikukus sebelumnya menjadi kotak-kotak dadu. Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan, masukkan saus barbeque, saus tomat, sedikit air, bawang putih bubuk, sedikit garam dan gula, bay leaves, dan oregano. Semua sesuai selera aja ya... tapi yang jelas saus barbequenya banyak, biar rasa barbequenya mantap.

Aduk-aduk campuran saus tadi hingga air mendidih, masukkan potongan putih telur, aduk-aduk sampai airnya sedikit berkurang, lalu tuang di atas macaroni. Tambahkan keju parut... heeemmmm.... :9