Homemade Mayonaise

Bayangkan... bisa bikin mayonaise dengan rasa suka-suka kita! Mau dikasi oregano? Bisa! Mau dikasi rasa bawang putih? OK! Tanpa pengawet dan tanpa perasa yang tidak alami.

Bahan utama:
180 ml susu plain (bisa diganti susu kedelai untuk yang vegetarian)
200 ml minyak sayur
1 sdm air jeruk lemon, bisa juga diganti jeruk nipis

Perasa (optional, bisa coba-coba sendiri suka-suka):
1/2 sdt oregano
1/2 sdt garam
1/2 sdt bubuk bawang putih
Sejumput merica

Cara membuat:
Campur susu dan minyak sayur di dalam blender, lalu blender selama 5 menit (ada beberapa blender yang ngambek kalau dinyalakan terus selama 5 menit, tipsnya: matikan sejenak setelah berputar sekitar 1 menit).
Lalu masukkan perasa, blender lagi selama 1 menit.
Jadi deh... taruh di wadah bersih, lalu masukkan kulkas untuk dipakai sewaktu-waktu.