Sunday, January 6, 2013

Onion Ring Dengan Tepung Tempura

Bahan :
1 cup tepung terigu
1 cup tepung maizena
170 ml air es
1 sdm shortening -> bisa diganti margarine
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 butir kuning telur
1/2 sdt baking powder
Bawang bombay secukupnya, potong melintang menyerupai cincin
Minyak goreng yg banyak untuk menggoreng, hingga semua bagian adonan terendam

Cara membuat :
Campur semua bahan, kecuali bawang bombay dan minyak goreng, di waskom yg agak besar. Aduk hingga benar-benar rata.

Masukkan bawang bombay, ratakan hingga seluruh permukaan bawang terkena adonan.
Panaskan minyak goreng di wajan. Setelah panas masukkan bawang bombay sambil ditambahkan adonan tepungnya ketika sudah di wajan. Goreng hingga kekuningan.

Tips : gunakan teknik deep fried untuk menggoreng bawang bombay.

Adonan ini sebenarnya adalah adonan tempura, sehingga bisa diterapkan untuk menggoreng udang, bayam, terong, dan bahan lain yg biasa digunakan untuk tempura.

Selamat memasak!

Related Posts:

  • Oat Dog On A Stick Di luar negeri kita kenal ada "hot dog on a stick", tapi resep kali ini adalah "oat dog on a stick". Lebih sehat daripada hot dog on a stick, karena menggantikan tepung jagung dengan oat yang rendah kalori, tinggi serat, … Read More
  • Onion Ring Dengan Tepung Tempura Bahan : 1 cup tepung terigu 1 cup tepung maizena 170 ml air es 1 sdm shortening -> bisa diganti margarine 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 butir kuning telur 1/2 sdt baking powder Bawang bombay secukupnya, potong meli… Read More
  • Homemade Chicken Smoke-Cheese Nugget Bahan :  500 gr ayam cincang 1 bawang bombay yang sedang besarnya, cincang kasar 2 batang seledri, potong halus 3 batang bawang prei, potong halus 4 butir telur 3 lembar roti tawar tanpa kulit, sobek halus 3 sdt bawan… Read More
  • Lumpia Kami sekeluarga suka makan lumpia, termasuk lumpia basah. Di dekat rumah kami juga banyak penjual lumpia semarang yang enak, tapi sayangnya jorok. Penjual pertama kukunya panjang, lalu selama menyiapkan lumpia basah dia ti… Read More
  • Roti Canai Bahan : 500 gr tepung terigu 2 butir telur 1 sendok kecil garam 125 ml minyak goreng 1 sdm susu bubuk 150 ml air hangat Bahan olesan : 150 gr mentega cair 100 ml minyak goreng Cara membuat : Campur teri… Read More

0 comments:

Post a Comment