Puding Vla Cherry-Ryn

Resep Original CookMary

Campur rata dan masak hingga mendidih :

125 ml susu kental manis

875 ml air

1 bungkus agar-agar putih

2 sendok makan gula pasir

Lalu biarkan sejenak hingga tidak beruap lagi. Masukkan 2 sdm essens tutty-fruity, aduk rata. Masukkan ke dalam cetakan, biarkan setengah beku. Lalu masukkan 10 buah cherry yang sudah dipotong dadu kecil-kecil. Saya pakai cherry kalengan. Lalu bekukan puding.

Untuk vla, campur rata :

250 ml susu cair

2 sdm gula pasir

1 sdm tepung maizena

1/2 sdt vanili bubuk

Masak campuran di atas hingga kental dan mendidih. Kecilkan api.

Siapkan 1 kuning telur ayam, ambil adonan susu-maizena sekitar 3 sendok makan, tuang ke kuning telur. aduk hingga benar-benar rata. Lalu masukkan kembali ke adonan susu-maizena yg mendidih tadi. Aduk hingga benar-benar rata. Angkat dari api, masukkan ke mangkok, biarkan hingga tidak beruap lagi. Lalu terakhir tuangkan 4 sdm essens rhum, aduk rata. Dinginkan vla di lemari es.

Hidangkan puding dan vla ketika sudah dingin. Selamat mencoba