Cakwee

Bahan :

• 500 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt soda kue
• 1 sdm bawang putih, tumbuk halus
• 2 sdt garam
• 300 ml air
  

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kering hingga rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Diamkan hingga mengembang, kurang lebih 3 jam. Tutup dengan kain.
3. Panaskan banyak minyak di wajan.
   
4. Ambil sedikit adonan, bentuk panjang sebesar jari telunjuk. Buat sebanyak 2 buah, lalu susun kedua adonan tersebut atas dan bawah, tengahnya dipenyet dengan sumpit. Lalu goreng hingga matang kecoklatan. Jangan lupa untuk membalik-balik cakwee di wajan agar tidak gosong satu sisinya