Cheesy Steam Cake Dengan Tepung Mocaf

Resep :

Bahan A :

2 butir telur

75 gr gula pasir

1 sdm TBM/Ovalet -> emulsifier

1 sdt vanili bubuk

Bahan B : Aduk rata:

75 gr tepung mocaf (resep aslinya tepung terigu, tapi kuganti 100% dengan mocaf)

25 gr susu bubuk

1 sdt baking powder

1/2 sdt garam

Bahan C :

25 gr mentega, cairkan, dinginkan

85 ml minyak sayur

Bahan D :

2 sdm sukade

45 gr keju cheddar, potong kotak dadu kecil

Cara membuat :

1. Olesi loyang dengan mentega, panaskan kukusan sampai berasap banyak.

2. Sementara itu kocok bahan A sampai mengembang dan mengental.

3. Masukkan bahan B dan C ke dalam bahan A, aduk rata.

4. Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu taburi bahan D dengan rata. Kukus selama 30 menit. Angkat, dinginkan. Siap dinikmati :)